Tortilla paisana

Imaginaos llegar un viernes a casa, uno  de estos en los que tras una estresante semana abres la nevera y te encuentras con que esta medio vacía. Que haces, pues aprovechar los restos y preparar algo.
Esta vez hice una tortilla paisana, esta buenísima y lleva de todo, verdura, proteínas, calcio...
Ingredientes (esto es lo que yo eché,  pero podéis variar cosas) 
4 huevos
Un par de trocitos de brócoli cocido  que tenía en la nevera
Un calabacin pequeño,
Un pimiento rojo,
Un par de patatas
Un tomate
Un chorizo pequeño
Unos taquitos de jamón serrano
Un trozo de queso curado o cualquier otro tipo de queso
Lo primero que gac esos es sofreír las verduras hasta que queden blanditas. (el brócoli lo echaremos al final pues ya está cocido)
Luego agregamos el chorizo en trozos y los tacos de jamón y salteamos.
Escurrimos el aceite y se lo añadimos al huevo batido. Y echamos el queso. Rectificamos de sal y a la sartén. Esta buenísima.