Tarta de queso con mermelada de frutas del bosque

Después de probar varias recetas he encontrado una receta de lo más fácil y rica. La receta me la ha pasado mi amiga Ana, a ella se la habían pasado también.

Ingredientes

5 huevos

1 yogur natural

3/4 tarrina queso philadelphia.

nata para montar(2  y 1/4 medida vaso yogur)

1 vaso y1/2 azucar(medida del  yogur)
1 vaso y 1/2 harina.
3 vasos y 1/4 leche.
Untamos el molde de margarina y lo metemos en el firmo precalentado a 180 grados durante una hora y media. Hay que comprobar antes de sacarlo. 

Finalmente lo cubrimos con mermelada de frutas del bosque y a disfrutarlo. Espero que os quede tan bien como a mi

Coulant de chocolate

Uno de mis postres favoritos cuando voy a restaurantes es el coulant de chocolate. Nunca pensé que la receta era tan sencilla. 

Ingredientes para 12 coulants

4 huevos

75 gramos de azúcar glass

75 gramos de mantequilla

75 gramos de harina 

200 gramos de chocolate de cobertura

Comenzamos por batir los huevos junto al azúcar hasta que quede espumoso. Mientras tanto derretimos la mantequilla y el chocolate en el microondas. Lo mezclamos bien y lo añadimos poco a poco al huevo con el azúcar. 

Cuando esté bien mezclado añadimos el harina tamizado y mezclamos bien. 

Llenamos los moldes engrasados de mantequilla 3/4 partes y los congelamos. 

Los metemos en el horno 12 minutos a 180 grados  y servimos con helado de vainilla. 

A disfrutar , que es una receta fácil y deliciosa. 

Tarta de tía Carmen

He de comenzar diciendo que no tengo ninguna tía Carmen. La receta me la ha pasado José Luis, un alto ejecutivo al que no le pega nada la cocina, pero una vez más, las apariencias engañan. 

Ingredientes: 

Cinco huevos

185 gramos de harina

185 gramos de mantequilla

185 gramos de azúcar 

3/4 de leche

Lo primero que hacemos es separar las yemas de las claras, las echamos en un recipiente bien  seco pues, como haya una gota de agua no montarán. Tampoco debe caer ni una gota de yema. 

A las yemas les añadimos el azúcar y removemos hasta que se homogenicen. En una taza pesamos la mantequilla y la derretimos en el microondas y la mezclamos con lo anterior . Seguidamente añadimos la harina y mezclamos. En penúltimo lugar vamos añadiendo la leche, esta poco a poco para que se integre, los demás ingredientes se pueden echar de golpe. 

Ahora montamos las claras a punto de nieve, podemos añadir una gota de sal. Han de quedar de modo que al dar la vuelta al bol no caigan. Y lo mezclamos todo con mucho cuidado. Con movimientos suaves. 

Lo metemos en el horno precalentado 45 minutos a 200 grados, aunque hay que ir vigilando pues cada horno es diferente.