Un solomillo de cerdo
Semillas de sésamo
Soja
La receta, al igual que el resto de las que tengo publicadas es muy sencilla. Solo tenemos que tener cuidado de no cocinar demasiado el solomillo, pues es una carne muy dura si se hace demasiado.
Lo primero que hacemos es cortar el solomillo en medallones de un centímetro de ancho y ponerlo en un plato sopero con soja a marinar durante media hora. Pasado ese tiempo, lo freímos con una gotita de aceite y lo pasamos por el sésamo.
A mí personalmente me gusta tostar ligeramente el sésamo dándole otra vuelta por la sartén una vez que está recubierto de las semillas.
Se puede servir con algún tipo de salsa o incluso un poquito de salsa de soja aparte.
Espero que os guste.
