Esta vez me ha dado unos calabacines especiales para rellenar. Además de darme unos cuantos me ha dado una receta para rellenarlos.
Ingredientes,
4 calabacines bomba
1 cebolla
Queso rallado
Tres latas de atún
La receta es muy sencilla.
En primer lugar vaciamos los calabacines y los troceamos. Lo de fuera lo cocemos unos 10 minutos para que queden blandos, aunque cuidado de no pasarse pues se romperían.
Picamos una cebolla y la pocha junto al calabacín. Cuando este blandito añadimos el atún y el queso y lo mezclamos para rellenar a continuación los calabacines. Es una receta muy ligera para el verano.