Flan sin lactosa

Es increíble que dos tercios de la población mundial sea intolerante a la la lactosa. Al parecer a partir de los cuatro años dejamos de digerir este producto tan común como es la leche. En fin, en casa tenemos un intolerante a la lactosa y determinadas cosas las hago con leche sin lactosa
Ingredientes:
3 vasos de leche entera sin lactosa
4 huevos
Un vaso de azúcar
Caramelo líquido

Las cantidades que yo he puesto es para hacer un flan como de un litro pero mi consejo es saber previamente el volumen de líquido que cabe, en los moldes y en función de eso modificar las cantidades.
Primero echamos el caramelo líquido en el fondo de los moldes. En un recipiente mezclamos los otros ingredientes y rellenando los moldes. Los metemos en la olla exprés con un poco de agua y dejamos cocer 5 minutos. Dejar enfriar y desembolsar justo cuando se vaya a servir.