Mermelada de naranja y limón con zanahoria (TM5)
Ingredientes
- Pulpa de 3 naranjas (500 g en total)
- Pulpa de 1 limón
- 2 zanahorias (aprox. 150 g)
- 500 g de azúcar
Preparación
- Preparar la fruta
Pela las naranjas y el limón, retirando bien la parte blanca y las pepitas.
Pela también las zanahorias y córtalas en trozos. - Triturado
Introduce en el vaso la pulpa de las naranjas, el limón y las zanahorias.
Tritura 6 segundos / velocidad 6. - Añadir el azúcar
Incorpora los 500 g de azúcar y mezcla ligeramente con la espátula si es necesario. - Cocción
Programa 30 minutos / 100 °C / velocidad 1, colocando el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras. - Envasado
Vierte la mermelada en botes herméticos previamente esterilizados, ciérralos en caliente y colócalos boca abajo hasta que enfríen para hacer el vacío.
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