En otra entrada publiqué el bizcocho de cola cao....en España tenemos dos marcas de cacao soluble y éstas son las más comunes. La diferencia entre una y otra es que nesquick es soluble en leche fría y no lleva harina. La receta es muy sencilla, no lleva muchos ingredientes y siempre sale esponjoso. Yo lo bato todo junto en la termomix y lo horneo a 200 grados durante 25 minutos...aunque el tiempo depende del molde y del horno. Ya sabéis que el punto se ve pinchando el bizcocho. Si el cuchillo sale limpio es que ya está horneado.
Ingredientes.
Una cucharada de levadura (15 gramos )
55 gramos de nesquick
80 gramos de azúcar
45 gramos de aceite
Un yogurt griego, si no tenemos yo a veces lo hago con 125 gramos de leche y queda bien.
120 gramos de harina
Dos huevos de talla mediana
Lo mezclamos bien todo , enmoldamos en un molde preengrasado y al horno.
Un desayuno ideal para los niños.
