Y Hace un tiempo publiqué una entrada de pastel de espárragos. Es una receta muy fácil y ligera de comer. En esa línea va esta receta.
Ingredientes:
4 huevos,
300ml de nata líquida
400 gramos de merluza previamente cocida
5 cucharadas de tomate frito
Unas gambas
El procedimiento es muy fácil, batimos todos los ingredientes menos las gambas y lo echamos en un molde. Yo introduje después las gambas sumergiéndose en la masa, pero igual se pueden meter trocitos de brocoli u otra cosa, es para adornar al hacer los cortes. Cocemos.en el horno a 200 grados 30 minutos, antes de sacarlo lo pinchamos por si no estuviera hecho por dentro. Una vez hecho desmoldamos y partimos en rodajas para servir. Esta bueno con un poco de mahonesa.
Buen provecho
