En mi casa los encurtidos nunca faltan. Incluso a mis hijos las banderillas, las guindillas y las berenjenas les encantan. Hoy he probado a hacer unas guindillas en vinagre. Veremos a ver que tal me salen. Metemos un frasco estéril las guindilla en forma vertical. Añadimos tres partes de vinagre y una de agua y una cucharada de sal. Lo agitamos, cerramos el frasco y esperamos en lugar fresco la nevera tres mesecitos... Ya contaremos el resultado.
