Entre cacharros
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Recetas para triunfar
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domingo, 29 de septiembre de 2024
Bolos de millo na folla
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Creo que es el mejor título de entrada que he hecho, pero no seáis malpensados que no es lo que creéis. Folla en Galicia es hoja, y esta re...
Buñuelos de calabaza
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Ingredientes 160 g de harina 40 g de azúcar moreno 15 g de levadura O una cucharadita de café, bien llena 250 g de calabaza Un huevo Y aceit...
domingo, 8 de septiembre de 2024
Tarta de la Viña
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La primera vez que probé esta tarta fue un día que invité a comer a mi amiga Marta. Su marido, Juan, el chef de la casa, no quiso venir de ...
lunes, 19 de febrero de 2024
La hamburguesa perfecta
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Nunca se me había ocurrido pensar que había tantas formas de hacer hamburguesas. Hace un par de semanas. Estuvimos con un amigo americano. ...
domingo, 15 de octubre de 2023
Riso venere con gambas
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El riso Venere es un arroz italiano originario de china de color negro. En China recibía el nombre de arroz prohibido porque solo podía tom...
domingo, 24 de septiembre de 2023
Brandada de bacalao con salsa de piquillos
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Hoy hubo concurso de tapas. Dado que una de las invitadas tenía disfagia severa y solo podía tomar comida triturada me lancé a una receta n...
domingo, 18 de junio de 2023
Huevos en tempura
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Hola a todos, hace un montón de tiempo que no me aventuro a escribir ningún post nuevo para este blog. Hace una semanas en un restaurante p...
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